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LES DROGUES AFRICll.INES CONSIDEREES COr.1ME
SYNERGIQUES DES BOISSONS l~OOLISEES
par
Joseph KERHARO
Jo tiens à dédier cette courte note à la mémoire dlun
grand Ge.bonais, l'Abbé Wo.lkor et à
celle d'un illustre savan1;
français,' mon mettre e1; ami Augusie CREvA LIER qualifié à
jus1;o
1;itre de "Père du Café n en Cete dilvoire~ mais qui es1; avan1; -tout
J.e Il Pèro de la Floris1;iqùe h.f'ricaine ll ~ De 1898 (année de ses pre-
mièrês rocherohes)
jusqu'à sa mort en 1953, A~ Chevalier no oos-
sa ù'étudior la flore africaine sur 10 terrain et dans son Lahora-
-taire du Museum de Paris~ Il a ainsi récolté plus de 30~000 échan-
-tillons de p1antes aux fins d'identifications menées à bien pour
la plupart et comprenant quantités diespèces nouvelles~ Il 0. pu-
blié Un nombre considérable dp no1;es, de mémoires e1; d'ouvrages
dont': Noyitae florae africe.ne.e, Suda,ni~ (2 vol ~), Végéta'U,iXi y.,1;ilos
do l'Uriaue Tronicale
.Fran;;:aise (IO vol~), ~tudes sur la t.l.ore,
de l'~riaue centrale Fran aise
l
vol~) ; Exploration de lJ~iguo
Occidon1;al~ (I
vol~) etc~ ••
L'Abbé Wa,1ker fut inlassablement dura.n:b un demi sièclo
un inforlU..'l.tour incompara.blo pour Chevalier et publia c..veo lui
nombre de notes ethnobotaniques sur le Gabon. Après la mort de
Chevalier, i l édita avec la collaboration de Sillans deux ouvrages
rennrque.bles .: Rites 01; Croyances des Peuples du Gabon (6) ct lo@.
:Plo.n.t..e.s .Utiles du Gabon ( 5) ~
Co dernier, particulièrement riche en obscrva-tions sv~
les :plantes médicinales, servi-t; u..1.;(;6:.~iCl.1X'cmGn:t à la. rédaction cl'-\\tne
. '.'. brochure intitulée :fj:lar~~S2.12.~.2-2"..êb0rm2~g"~ L..Qê PLantes l'-Ié~i.c.i:.":
AAles, mise par le Ministère Go.bono.is de la Santé Publique à J.o.
disposition du Service do Santé~
I l existe en Afrique de nombreuses plan~es alcooligènos,
singt4ièrclcnt parmi los p:J.lmicrs (Ronier, Cocotier, PaJ.mier à
huile, 'pnttier) et les Graminées (Bourgou, CrnL~e à sucre. ~lil,
Sorcho, lia!s) pour ne citer que les deux familles los plus connuos
et los plus représenta~ives~
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ou do le. N.o.nigue-tte. Le GCul chiffre stn-tistiquG que nous 2.VOns
trouvé est celui d'une exportBtion do ln C~te d'Ivoire s'élevnnt à
30 -tonnes on 1919.
En 1946 on on vendait encore de gro.ndes quo.nti tés sur 10
grand me.rché de Kuraassi en Gold Const (mainteTh'1.nt Ghana) où, entre
autres utilisations on los recommandait pour corser les boissons ~
ooolisoes.
Ces graines contiennent 0,30 %d'une essence nror.~tiquc à
caryophYllèno, pinène, cinéol, et ainsi qu'un principe piqum~t, 10
p2~adol, v?isin du gingorol (1,2).
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Chasmanthera Welwitshii Troupin
Ménispormo..céos
Petite liane à souche vivace des régions forestières,
cocmune d~s les plantutions reprises par la brousse.
Selon Wnlker et Sillans la racine pivotante, ligneuso,
à saveur cmère rend le vin de pamo inevrn.nt et est utilisée à cotJce
fin au Gabon (5).
- Dioscorea Dumetorum Pax
Dioscorée,cées
Igname des savanes boisées nfricaines à
feuillcs trilob6os
dont i l existe une variété cultivée comestible et une V2~iét6 spon-
tanée toxique. C'est le tubercule de cette dernièro qui ost utilisée
pour corser le vin de pa1me, mais on en me~
seulement un petit
morcoe.u (5).
DIQprès le Père Gerstner, cité par Watt, une boisson fnite
à 'prxtir du tuberculû à la répute,tion de rendre fou le consommctcux.
D'ailleurs los Zoulou utilisent les parties aériennes du tubercule
mélangées avûc dos farines vertos conune poison-apaltt pour les sinees
qui en les consommant sont stupéfiés (7)~
De fait, les extraits hydro-alcooliques des tuborcLùos
sont convuls~vants pour los souris (RD 50 = 12,5 mg/20 g) et mortels
(DL 50 = 15-,5 mg/ 20 g). Au nivoau du système nerveux centrE"~ on
obs(;rvû::~ :fDible dose une désynchronisation du travé électrique cor-
tical ct à doses plus fortes des bouffées convulsives (3).
Ces propriétés pourraient ~tre attribuées à. la diosco-
rine ût à la dihydrodioscorine qui sont des lnctones dérivés du
tropnne (2)~
-
Ga:rcinia spp
Clusiacées = Cuttifé-
racées
'Arbustes ou arbres localisés dans les for~ts tropicclos
et dont l'aire de dispersion couvre l'Afrique Occidentale, EqLmto-
ri~lo et partiellement Orientale.
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Comme dans los e.u"tres par"tios du Monde, e"t malgré la.
progression do l'islamisme qui exige la "tempérance do ses adop"tos,
i l s'yfni"t une grande conson~a"tion de boissons de fabrioa"tion
loc,~lo modérémen"t ou for"temen"t alcoolisées selon qu'elles son"t ob-
"tonues sÎilplemen"t par fermen"ta"tion ou par fermen"te."tion suivie de
dis"tilln"tion~
Lorsqu'ils on"t affaire à des boissons modérémon"t alcooli-
sées, les u"tilisa"teurs font fréquenment appel à des adjuvcn"ts dos-
t~és à exal"ter l'ac"tion surajoutée, dlest à dire une synergie~
En fai"t, ces adjuvan"ts, s ' i l s ne son"t pas choisis au ha-
sà.rd, no répondent guère g6néralemont à lSaction at"tendue qunnt à
ltaugDen"ta"tion du degré alcoolique des prépara"tions, mais appor"ton"t
souvont dos principes variés à proprié"tés de type excitan"t, non
dénués parfois de toxicité~
Parmi les travaux de vlalker, nous avons relevé druls la
"Revue de Botp~ique appliquée e"t diagriculture Tropicale "un mémoi-
re paru on 1935 sur les "Substances Végétales que l'on mtne au vin
de palno et nutres boissons indigènes ll
(4) qui nous 0. inci"t6 à ré-
diger la présente communication qui fait état de dix plantes pas-
sées en rovue dans l'ordre nlphabétique~
-
~omum llleleguella K. Sohum
Zingibéracées
Vulgo : M-..-...niguette, Graines de Paradis ~
'.
Herbe, vivace par son rhizome, de la zono li"t-
tor8J..e do l'Âf'rique Tropicale et Equo±oriale de l'OUest clopuis la
Guinéo jusqu'n.u Congo~
Les graines qu'elles fournit sont connues ct appréoiéos
depuis ~oTt longtemps conll~e condiment sous le nop graines du p6ra-
dis ou (lo maniguette ~ Ellos ont cl tailleurs fait anciennm:lont l ' ob-
jet èlill~ nnrché import2~t on Afrique de l'OuGs~, plus particulière-
ment J_e J_ong des C8tes du Lib8ri.a~ de CeeD di Ivoire et du GhD~o.
qui é-i:;o.iont désignées sous les nOE1G do CÔ-::;'3 des (houines ~
I l existe en Afrique do nombreusos plnntes nlcoologènos,
sinculièrement parmi les Pnlmiers
(Ronier, Cocotier, Palmier à
huile, Da"ttier) ot los Grar..inées
(Bourgou, Canne à suere, nil,
Sorgho, Ii-.-...rs) pour ne citer que lGS c1cu::;c fn.millcs les plus connues
ct les plus rcprésentntives.
Commc d~ns lGS D.utres pa.rties du Monde, ct mnlgxo ln
progression de l'islamisme qui exigo ln. temp6rrnce de sos ~doptos,
i l s'y fcit une grnnde consommntion de boissons de fc.bricction
loc~e modérément ou fortoment alcoolisées selon qu'elles sont
obtenues simplemont p2r fermentation pour pnr formentetion suivie
QO
ùistill~tion.
Lorsqu'ils ont affnirc à des boissons modérémon-t; nlcooLi.-
eées, los util~sGteurs font fréqucrŒncnt appel à des edjuvm~ts
dGs-cinés à m::alter l'nction surLl.joutée,
c'est à dire une synorgio.
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Un certain nombre d'espèces sont utilisées pour corser
le vL-1. (~e lX1J.mO Gt e.ccroûtre l'effet enivrant. Cc sont, en pnrti-
culier G~~cinia KlainGn~a Pierre, G. Livingstonei T. l~dcrs, G.
Nzogyc~~2E-rellcgr, ce dernier étcnt très réputé en Afrique ~c l'Ds~.
Une mention spécioJ..e doit etre frd te conCGrno.nt Ga.rc2-_:r:2-...ê:-,
~ Heckel dont les graines sont connues sous la nom de "~Jetit
cole" ct sont employées frügmentées comme ce;llcs des (',utres garcinia
Cependant on leur ~ttribua en outre les propriétés physio-
logiqucs, p2xticulièrcmant stimulentes des noix de kola à c~~éinG
avec lesquelles elles n'ont aucun rapport: on n'y e PËS <..1écel6 de
bascs p~~iques, seulement une résine ct des principes Ëccro Qui
peuvent Otrc phnr~~cologiquemont nctifs mais qui n'ont pns encore
été ütucliés ~
Los Kola·tiers nppnrtiennent à une famille bot-"..nique c1if-
férentc, les Sterculiacécs, qui conprend une quar~ntaine d'espèces
<..lu cenre .~.
Pnrmi celles-ci quetre seulement, dont Cola Niti~~ Schott.
ct EnGl~ fournissent des graines à bascs puriques (caféine, théo-
bro;~ùnc) Qui combinécs à des tc.nnoidos confèrent aux "noix de colc."
lou.rs :L)X'opriétés stimulantes po.rticulières.
MOrinda Morindoides Iülne Radh.
Rubincées
Synonymo : :r-rorinda confusa, Htch.
Liane ligneusc dos forets, gnlerics forestières,
savanes
boisées.
Sc-lon Wnlkar les Orungu et les Eshira du Gnbon i:;rcmpen-l:;
les ~::'clèillCG dnns le vin de palme pour le rendre enivrm1.-i:; (5).
- Xylo~ia Aethiopic~ Rich~
Vulgo: Poivrier d'Ethio~ic, Poivrier do Guinée.
Arbuste ou nrbre des forets d'l~rique Occidentale ct
Equo/corinle dont lbs fruits sont utilisés comme condiment [',~omc;tique.
Solon Walker ln conso~n~tion dlun vin d€
pnlmo dans lequel ont
~~céré des feuilles de x. Aothiopica ~avorise l'ivresse (4)~
Les divers or~.nCG de la plante renfermant jusqu'à 2 %
d'une huile essentielle dont on e isolé le cumine~ ou iso9ropyl-
benznldél~e (1).
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BIBLIO GRAPHIE
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